Auf der kleinen schottischen Insel North Ronaldsay wurden damals die lästigen Schafe mit Hilfe von Deichen ans Meer verdrängt, wo sie sich nur von Seegras ernähren konnten. Sie haben sich auf die salzige Kost umgestellt und sind heute eine gefragte Delikatesse. Sie könnten eine Chance für die vom Aussterben bedrohte Insel sein, die nur noch 50 Einwohner zählt.
Billie Muir (70) engagiert sich für die Schafe, ist Mitbetreiber der Wollmühle zugleich auch Leuchtturmwärter, Fluglotse und bis vor einem Jahr auch Feuerwehrmann …
